Käser (m/w) für handwerkliche Käserei in Teil- oder Vollzeit

Firma / Institution
Honhardter Demeterhöfe

Ort
74586 Frankenhardt-Honhardt

Wir suchen eine Person, die unsere Käserei hauptverantwortlich führt und weiterentwickelt.

Dies bedeutet für unsereN zukünftigeN KäserIn:

• Management der kompletten Milchverarbeitung (80.000 Liter Milch/Jahr)
• Planung der Milchablieferung (Überschüssige Milch geht an eine andere Käserei)
• Käsepflege
• Gestaltung der Produktpalette
• Hygienemaßnahmen, Kontrolle und Durchführung sonstiger Auflagen
• innerbetriebliche Absprachen (z.B. über Milchmengen, Produktkreationen, Käseabsatz etc.)

Unsere aktuelle Produktpalette:

• pasteurisiert: Speisequark und Joghurt
• Rohmilch: Camembert, Hart- und Schnittkäse

Hierfür suchen wir eine Person, die

• Kenntnisse in der handwerklichen Milchverarbeitung hat
• Wissen über die Anforderungen an eine handwerklich geführte Käserei hat
• Kenntnisse und Interesse im Bereich der ökologischen Landwirtschaft hat
• Interesse an der Direktvermarktung hat
• selbstständig, zuverlässig und aufmerksam arbeitet

Wir bieten Ihnen:

• Arbeit in einer engagierten jungen Gemeinschaft
• Mitwirken in einer kompletten Wertschöpfungskette
• Vielfältige Tätigkeit
• Fortbildung im Bereich Käserei
• langfristiger Arbeitsplatz mit Möglichkeit zur Mitgestaltung
• Tiny House oder ab ca. Herbst kleine Wohnung

Bei Interesse können Sie sich auch in der Landwirtschaft und/oder in der Direktvermarktung einbringen.

Gerne möchten wir Sie kennenlernen.

Bitte schicken Sie uns eine Bewerbung per Mail.

Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Julian Klopfer

Tel.: 0157-75755858

Mail: info@honhardter-demeterhoefe.de

Bewerbungsende
31.05.2023