Käser (m/w) für handwerkliche Käserei in Teil- oder Vollzeit
Firma / Institution
Honhardter Demeterhöfe
Ort
74586 Frankenhardt-Honhardt
Wir suchen eine Person, die unsere Käserei hauptverantwortlich führt und weiterentwickelt.
Dies bedeutet für unsereN zukünftigeN KäserIn:
- Management der kompletten Milchverarbeitung (80.000 Liter Milch/Jahr)
- Planung der Milchablieferung (Überschüssige Milch geht an eine andere Käserei)
- Käsepflege
- Gestaltung der Produktpalette
- Hygienemaßnahmen, Kontrolle und Durchführung sonstiger Auflagen
- innerbetriebliche Absprachen (z.B. über Milchmengen, Produktkreationen, Käseabsatz etc.)
Unsere aktuelle Produktpalette:
- pasteurisiert: Speisequark und Joghurt
- Rohmilch: Camembert, Hart- und Schnittkäse
Hierfür suchen wir eine Person, die
- Kenntnisse in der handwerklichen Milchverarbeitung hat
- Wissen über die Anforderungen an eine handwerklich geführte Käserei hat
- Kenntnisse und Interesse im Bereich der ökologischen Landwirtschaft hat
- Interesse an der Direktvermarktung hat
- selbstständig, zuverlässig und aufmerksam arbeitet
Wir bieten Ihnen:
- Arbeit in einer engagierten jungen Gemeinschaft
- Mitwirken in einer kompletten Wertschöpfungskette
- Vielfältige Tätigkeit
- Fortbildung im Bereich Käserei
- langfristiger Arbeitsplatz mit Möglichkeit zur Mitgestaltung
- Tiny House oder ab ca. Herbst kleine Wohnung
Bei Interesse können Sie sich auch in der Landwirtschaft und/oder in der Direktvermarktung einbringen.
Gerne möchten wir Sie kennenlernen.
Bitte schicken Sie uns eine Bewerbung per Mail.
Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Bewerbung / KontaktJulian Klopfer
Tel.: 0157-75755858
Mail: info@honhardter-demeterhoefe.de
Bewerbungsende
31.05.2023