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Die SÖL hat sich zum Ziel gesetzt, den ökologischen Landbau in Deutschland zu fördern und zu unterstützen. Der Flächenanteil des Ökolandbaus soll deutlich gesteigert werden, um somit einen nachhaltigen Beitrag zum Erhalt unserer natürlichen Lebensgrundlagen zu leisten.
Mit dem ökologischen Landbau wird
Zugleich möchte die SÖL als freie und unabhängige Stiftung die Qualitätsstandards des Ökolandbaus weiterentwickeln, damit diese Form der Landbewirtschaftung auch zukünftig ihre gesellschaftliche Funktion erfüllen kann.
Laut Satzung ist die Förderung der Bildung und Gesundheit, insbesondere auf den Gebieten der Ökologie und des Landbaus auf wissenschaftlicher Basis, vorgegeben. Dies geschieht insbesondere durch:
Die SÖL ist vorwiegend als operative Stiftung tätig, um die Stiftungsziele umzusetzen. Sie führt sowohl eigene Projekte als auch beauftragte Projekte für Dritte durch. Der Schwerpunkt der Stiftungsarbeit liegt derzeit im deutschsprachigen Raum, doch werden zukünftig auch internationale Kooperationen von Bedeutung sein. Die Maßnahmen richten sich in erster Linie an Multiplikatoren des Sektors, da somit eine möglichst große Breitenwirkung erzielt werden kann.
Die SÖL engagiert sich in folgenden Bereichen:
Zielgruppen der SÖL sind Multiplikatoren, Experten, Wissenschaftler,
Berater, Praktiker sowie Verbraucher. Hierbei soll vor allem der deutschsprachige
Raum angesprochen werden. Für den Bereich der EU werden gemeinsame Projekte
sowie Informationsnetzwerke angestrebt.
Durch den Seminar-
und Schulbauernhof Gut Hohenberg werden junge Verbraucher (Schüler),
Lehrer sowie Entscheidungsträger angesprochen.