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Im Jahr 1961 gründete Karl Werner Kieffer (damals Vorstandsvorsitzender der G. M. Pfaff AG) eine Stiftung, die er zum Gedenken an den Firmengründer "Georg Michael Pfaff Gedächtnisstiftung" nannte. Nachdem sie sich zunächst vor allem im Bereich Bildung und Gesundheit engagierte, initiierte die Stiftung 1975 nach einem Vortrag von E. F. Schumacher die "Stiftung Ökologischer Landbau" und "Stiftung Mittlere Technologie". Anfang 1991 wurden die drei Stiftungen mit Sitz in Bad Dürkheim zur "Stiftung Ökologie & Landbau" (SÖL) zusammengelegt. Sie ist gemeinnützig, unabhängig und als wissenschaftsfördernd anerkannt. Über viele Jahre hat die Stiftung Projekte finanziell gefördert und unterstützt, seit einigen Jahren ist sie jedoch im Rahmen eigener Projekte operativ tätig.
Ein wichtiges Anliegen war und ist die Verbreitung gewonnener Erkenntnisse im Bereich des ökologischen Landbaus. So stellte über viele Jahre die Herausgabe von Publikationen zum Themenbereich Ökolandbau, gesunde Ernährung und Umweltschutz einen wesentlichen Tätigkeits-schwerpunkt dar. 2002 wurde das Verlagswesen sowie der Vertrieb der SÖL-Buchreihen "Ökologische Konzepte" und "SÖL-Sonderausgaben" an den Verlag Baerens & Fuss, Schwerin, abgegeben. Die Buchreihe "Praxis des Öko-Landbaus", gemeinsam mit dem Bioland-Verlag, Mainz, wird fortgeführt. Seit 1977 gibt die Stiftung die Quartalszeitschrift "Ökologie & Landbau" heraus, seit Januar 2004 in Zusammenarbeit mit dem oekom verlag, München. Einen weiteren Dokumentations- und Informationsbereich stellt die stiftungseigene Bibliothek mit über 6.000 Büchern dar. Durch die veränderte Medienlandschaft werden zunehmend die Möglichkeiten des Internets zur Veröffentlichung aktueller Informationen genutzt. Die SÖL-Internetseiten zählen seit 1998 zu den führenden deutschsprachigen Informationsangeboten in diesem Bereich.
Um Landwirtschaft praxisnah erleben zu können, kaufte die Stiftung Ende 1998 das Gut Hohenberg bei Annweiler in der Südpfalz. Nach umfangreichen Bau- und Renovierungsmaßnahmen wurde im Mai 2004 der Seminarbetrieb mit Schülergruppen und Veranstaltungsangeboten für Erwachsene aufgenommen.
Die Stiftung Ökologie & Landbau hat seit der Gründung 1961 verschiedene Phasen und Entwicklungen durchlaufen. Sie ist dabei stets ihren Zielen treu geblieben, wenngleich sich die Arbeitsgebiete im Laufe der Zeit geändert haben. Die Kernthemen Bildung und Gesundheit werden in den Gebieten der Ökologie sowie des Landbaus bearbeitet, wobei der Ökolandbau im Zentrum der Aktivitäten steht.
Eine Langversion über die Historie und Chronologie der Stiftung von 1961 - 2008 finden Sie rechts oben im Downloadbereich.