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Artgerechte Geflügelerzeugung
Deerberg, Joost-Meyer zu Bakum, Staack (Hg.) (2004):
Artgerechte Geflügelerzeugung - Fütterung und Management
Bioland Verlags GmbH und Stiftung Ökologie & Landbau, Mainz und
Bad Dürkheim,
176 Seiten mit zahlreichen Abbildungen
18,50 EUR/ 33,- CHF
ISBN 3-934239-16-1
Fütterung und Management haben neben Stallgebäude und Haltungsverfahren
wesentlichen Einfluss auf den Erfolg in der ökologischen Geflügelhaltung.
Hier ist insbesondere der Landwirt mit seiner umfassenden Ausbildung gefragt,
denn zweifellos stellt die ökologische Geflügelhaltung hohe Anforderungen
an den Halter.
Futterkomponenten, Rationsgestaltung und Fütterungsverfahren werden ebenso
wie auswählte Managementverfahren (Junghennenaufzucht, Auslauf, Qualitätssicherung
u.v.m.) detailreich erläutert.
Viele Bausteine der täglichen Arbeit führen dabei zum Erfolg. Diese
werden im vorliegenden Handbuch von erfahrenen Praktikern, Beratern und Wissenschaftlern
aufgezeigt. So soll das Werk als Anleitung für die gute fachliche Praxis
in der ökologischen Geflügelhaltung dienen. Welche, nicht zuletzt,
Voraussetzung für eine dauerhaft funktionierende Vermarktung ist.
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Verlags GmbH.