Saatgut & Züchtung

Saatgut , © BLE / T.Stephan

Inhalt

 

Überblick

Biologischer Pflanzenbau erfordert angepasste Sorten
Eine eigenständige ökologische Züchtung ist notwendig, um für die spezifischen Bedingungen im Ökolandbau passende Sorten zu entwickeln, die ohne Einsatz chemisch-synthetischer Betriebsmittel stabile Erträge erbringen. Im Gegensatz zur zunehmend monopolisierten konventionellen Züchtung trägt die ökologische Züchtung zum Erhalt genetischer Ressourcen bei. Das Ergebnis sind Ökosorten, die sich durch sehr guten Geschmack und stabile Gesundheit auszeichnen. Ihre Verfügbarkeit ist bei einigen Pflanzenarten und für bestimmte Anforderungen jedoch eingeschränkt, so dass auch im Ökolandbau konventionelle und Hybridsorten eingesetzt werden müssen. Obligatorisch ist bei entsprechender Verfügbarkeit die Verwendung ökologisch vermehrten Saat- und Pflanzgutes.

Hintergründe zur Pflanzenzüchtung im Ökolandbau und Literaturhinweise zum Thema finden Sie in der BÖLW-Broschüre Nachgefragt: 28 Antworten zum Stand des Wissens rund um Öko-Landbau und Bio-Lebensmittel (2009)

Datenbank für ökologisches Saatgut

Seit dem 01.01.2004 regelt die Verordnung (EG) Nr. 1452/2003 vom 14. August 2003 die Verwendung von Saatgut und Pflanzkartoffeln im ökologischen Landbau. Die Verordnung schreibt vor, dass jeder Mitgliedstaat eine Datenbank einrichten muss, in der die Verfügbarkeit von Saatgut und Pflanzkartoffeln aus ökologischer Vermehrung dokumentiert wird.

Alle Bundesländer haben das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) beauftragt, diese rechtlich verbindliche und abschließende Dokumentation mit der Datenbank OrganicXseeds umzusetzen.

Die Datenbank organicXseeds.com informiert über die Verfügbarkeit von ökologischem, gentechnikfreiem Saat- und Pflanzgut in Deutschland und Europa.

Initiativen und Institutionen, die sich für biologisches und gentechnikfreies Saatgut engagieren

Organisation Beschreibung
Assoziation biologisch-dynamischer Pflanzenzüchter e.V.(abdp) Offener Zusammenschluss von Pflanzenzüchtern, die auf Grundlage der Anthroposophie und der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise Kulturpflanzen für den ökologischen Landbau züchten.
Association Kokopelli Französische Organisation zum Schutz der Biodiversität und zum Anbau und der Verbreitung biologischen und biodynamischen Saatguts (englisch-sprachige Internetseite)
ECO-PB-Europäisches Konsortium für ökologische Pflanzenzüchtung bietet eine Plattform für Diskussionen und den Austausch von Erfahrungen und Fachwisseninitiiert und unterstützt Projekte zur Pflanzenzüchtung im ökologischen Landbau entwickelt wissenschaftliche Konzepte für die Pflanzenzüchtung im ökologischen Landbau Aktuelle Berichte über Konferenzen und Projekte
Institut für Biologisch-Dynamische Forschung (IBDF) Das private, gemeinnützige Institut in freier Trägerschaft betreibt Forschung - unter anderem zur Pflanzenzüchtung.
Kultursaat – Verein zur Förderung der biologisch-dynamischen Gemüsesaatzucht Aus einem Initiativkreis heraus wurde 1994 der Verein Kultursaat gegründet.Der gemeinnützige Verein betreibt und unterstützt finanziell die Züchtungsforschung und Kulturpflanzenerhaltung auf biologisch-dynamischer Grundlage.
Louis-Bolk-Institut Seit 1976 betreibt das Louis-Bolk-Institut in den Niederlanden ganzheitliche wissenschaftliche Forschung im Bereich ökologische Landwirtschaft, Ernährung und menschliche Gesundheit. Ziel des Instituts ist,ein gesundes und sich selbst regulierendes System zu erhalten und zu stärken.
Save our Seeds (SOS) Informationen, Dokumente und Stellungnahmen zur Verunreinigung von Saatgut mit gentechnisch verändeten Organismen, zusammengestellt von der Zukunftsstiftung Landwirtschaft.
Verein zur Förderung der Saatgutforschung im biologisch-dynamischen Landbau e.V. Der gemeinnützige Verein sammelt Spenden und Stiftungsgelder zur Finanzierung der Saatgutforschung. Insbesondere hat er zum Ziel das Keyserlingk-Institut aktiv und finanziell zu unterstützen, welches sich sowohl mit Fragen der Saatgutforschung als auch mit der Züchtung neuer regionaler Weizensorten für den ökologischen Landbau beschäftigt.

Saatgutzüchtung und Vermehrung

Organisation Beschreibung
Bingenheimer Saatgut AG Anbieter von ökologischem Saatgut für Gemüse, Kräuter, Blumen; Versandhandel
Bio-Saatgut Versand von ökologischem Saatgut für Bauerngärten von der biologischen Samengärtnerei Zollinger (CH), der Sativa Rheinau GmbH (CH) und vom Bio-Hof Ferme de Sainte Marthe (Frankreich)
CAMENA-Samen Gräser, Leguminosen, Ölsaaten, Mais, Steckzwiebeln aus biologischer Vermehrung
Cultivari-Ökosortentreuhand Einkorn, Goldblumenweizen
Dreschflegel e.V. Vereinigung von Biobauern zur Saastgutvermehrung und -züchtung; über 600 Sorten für Garten und Selbstversorgung; Versandhandel
Firma Hild Anbieter von ökologischem Saatgut für alle wichtigen Gemüsearten; Versandhandel
Getreidezüchtung Peter Kunz (Verein für Kulturpflanzenentwicklung / CH) In der Getreidezüchtungsforschung Darzau werden unter biologisch-dynamischen Anbaubedingungen Kriterien für die Züchtung von Getreide im Hinblick auf die besonderen Bedingungen des ökologischen Anbaus und für eine umfassende Ernährung des Menschen entwickelt und in neue Sorten umgesetzt.
Kartoffelvielfalt Bioland Bauernhof Karsten Ellenberg: Vermehrung alter Kartoffelsorten und Ansätze einer ökologischen Kartoffelzucht.
Saatzucht Hans Schweiger & Co. Züchtung und Vermehrung der Winterweizensorte "Ökostar" für den ökologischen Landbau
Sativa Rheinau GmbH/CH Anbieter von ökologischem Saatgut für Kräuter, Gemüse, Blumen und Gründüngungspflanzen
Reinsaat (Österreich) Gemüse-, Kräuter- und Blumensaatgut aus biologisch-dynamischem und ökologischem Anbau.
Bioland Hof Jeebel/Altmark - Biogartenversand Internet-Hofladen mit einem Angebot an Pflanzkartoffeln und anderem Saat- und Pflanzgut

Literatur und Hintergrundinformationen

  • Ökologie & Landbau 2 / 2006
    Schwerpunktthema dieser Ausgabe der Ökologie & Landbau ist die Pflanzenzüchtung im Ökolandbau, in acht verschiedenen Artikeln befassen sich die Autoren beispielsweise mit den Themen Getreide-, Gemüse- , Rebenzüchtung sowie Finanzierung ökologischer Züchtung.
  • Oekolandbau.de
    Das Informationsportal informiert rund um ökologisches Saatgut und Pflanzenzucht und bietet Links und Literaturhinweise.
  • Wilbois, K.-P., W. Vogt-Kaute, H. Spieß, K.-J. Müller (2007): Entwicklung und Darstellung von Strategieoptionen zur Behandlung von Saatgut im ökologischen Landbau. Bericht, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL Deutschland e.V.), Frankfurt. abrufbar in der Datenbank Organic Eprints unter http://orgprints.org/15563/
  • Miedaner, T. , V.Merditaj, E.Thiemt, V.Hahn (2005): Züchtungsforschung für den ökologischen Landbau an der Landessaatzuchtanstalt Hohenheim - Roggen, Triticale und Sonnenblumen. In: Heß, J., G. Rahmann (Hrsg.): Ende der Nische. Beiträge zur 8.Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau. Kassel University Press, Kassel, abrufbar in der Datenbank Organic Eprints unter http://orgprints.org/3809

  • Borschel, K., D. Ulrich, E. Hoberg, R. Quilitzsch, W.Schütze, D. Bauer, M. Fleck (2004): Vergleichende Qualitätsuntersuchungen von alten und neuen Gemüsesorten zur Entwicklung von Zuchtzielen für den ökologischen Gemüsebau. Schlussbericht BLE Bonn, abrufbar in der Datenbank Organic Eprints unter http://orgprints.org/7551

  • ARGE Bio-Landbau (Hrsg.) (2003): Saatgut für den Biologischen Landbau. ARGE Bio-Landbau, Wien. Die Sammlung liefert umfassende Informationen aus dem Projekt "Saatgut für den Biologischen Landbau - Österreichische Biosortenzüchtung": eine Bewertung der Zuchtmethoden für den Bio-Anbau von Getreide, Körnerleguminosen, Kartoffeln, Mais, Sonnenblumen, Ölkürbis und Mohn sowie Zuchtziele und Zuchtkriterien. Alle Parameter wurden mit den österreichischen Bio-Verbänden abgestimmt und stellen die Grundlage für die österreichische Bio-Züchtung dar. Zudem werden die europäischen Saatgutnormen, der Stand der Bio-Wertprüfung bei Getreide und Kartoffeln in ausgewählten Ländern Europas sowie die europaweiten Aktivitäten in der Bio-Züchtung im Überblick vorgestellt.

  • Müller, K.-J. (2002): Wege und Ziele einer ökologischen Pflanzenzüchtung - Aktueller Stand der internationalen Diskussion. In: Beiträge zur Züchtungsforschung 8/1, S. 24-26. Beitrag zum Workshop "Züchtungsforschung, Pflanzenzüchtung und Ökologischer Landbau", Quedlinburg, abrufbar in der Datenbank Organic Eprints unter http://orgprints.org/670

  • Wilbois, K.-P. (2002): Prinzipien des ökologischen Landbaus und daraus abzuleitende Anforderungen an die Pflanzenzüchtung. Vortrag beim Workshop "Züchtung für den Öko-Landbau", 10.-11.06.2002, Hannover, abrufbar in der Datenbank Organic Eprints unter http://orgprints.org/3425

  • Dominique Guillet (2002): The Seeds of Kokopelli. Handbuch für die Samenvermehrung im Hausgarten mit Verzeichnis seltener Gemüsesorten.

  • Vogt-Kaute, W. (2002): Pflanzenzüchtung für den ökologischen Landbau am Beispiel wichtiger ackerbaulicher Kulturen. In: Kühne, S., B. Friedrich (Hg.): Pflanzenschutz im ökologischen Landbau - Probleme und Lösungsansätze. Berichte aus der Biologischen Bundesanstalt 95, S.38-43.Saphir Verlag, Ribbesbüttel, abrufbar in der Datenbank Organic Eprints unter http://orgprints.org/2007

  • Arncken, C., A.Thommen (2002): Biologische Pflanzenzüchtung - Beitrag zur Diskussion der Züchtungsstrategien im Ökolandbau. In: Bericht 53. Tagung der Vereinigung der Pflanzenzüchter und Saatgutkaufleute Österreichs, 26.-28.11.2002. BAL Gumpenstein, abrufbar in der Datenbank Organic Eprints unter http://orgprints.org/5051

  • Steinberger, J.(2002): Workshop "Züchtung für den Öko-Landbau". Bericht, Bundessortenamt Hannover, abrufbar in der Datenbank Organic Eprints unter http://orgprints.org/1737

  • Tagungsdokumentation (2001): Wann ist Saatgut ökologisch? - Anforderungen an die Pflanzenzüchtung und Vermehrung für den ökologischen Landbau. Tagungsdokumentation einer Veranstaltung der Bundesarbeitsgemeinschaft der evangelischen Jugend im ländlichen Raum (BAG ejl) in Kooperation mit dem Forschungsinstitut für Biologischen Landbau Berlin e.V. (FiBL) und Kultursaat e.V. (Verein zur Förderung der biologisch-dynamischen Gemüsesaatzucht) im Dezember 2001.

  • Müller, K.-J. (2000): Beurteilung von Zuchtmethoden bei Getreide unter Gesichtspunkten des ökologischen Landbaus. Beitrag zur Konferenz "ExpertInnenworkshop Methodik und Techniken der Pflanzenzüchtung", 04.04.2000, Frankfurt/Main, abrufbar in der Datenbank Organic Eprints unter http://orgprints.org/660

  • Heyden, Bertold; Lammerts van Bueren, Edith (2000): Biologische Vielfalt bei Gemüse und Getreide. Entwicklungschancen im ökologischen Landbau. Naturschutzbund Deutschland (NABU), Landesverband Baden-Württemberg e.V., Tübinger Str. 15, D-70179 Stuttgart

  • Andrea Fischer (2000): Handbuch Alte Kulturpflanzen. Sortenbeschreibung, Anbau, Verwendung. (mit Blumenzwiebel- und Saatgutliste aus biologischem Anbau) Das vorliegende Handbuch enthält ausführliche Informationen u. a. über vergessene Gemüsesorten, Urgetreide, Färbepflanzen, historische Bauerngartenblumen, alte Tulpen- und Narzissensorten, Heilpflanzen und Gewürzkräuter sowie botanische Raritäten aus aller Welt. Grüner Tiger Versandhandel, Pfarräckerstr. 13, D-90522 Oberasbach, 8,50 Euro plus Porto

  • Wiethaler, Cornelia; Oppermann, Rainer; Wyss, Eric (Hrsg.) (2000):
    Ökologische Pflanzenzüchtung und Biologische Vielfalt von Kulturpflanzen. NABU Naturschutzbund Deutschland e.V., D-53223 Bonn; Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, Ackerstraße, Postfach, CH-5070 Frick, 10,-- Euro, 115 Seiten, mit einigen Abb. und Tab., In dieser Broschüre finden sich sehr verschiedenartige Beiträge, von allgemeinen Ausarbeitungen bis hin zu speziellen Fachinformationen. Sie stellen sowohl eine Dokumentation als auch Grundlagen für die Weiterentwicklung des Themenfeldes dar.
  • Karutz,C.(1999): Ökologische Getreidezüchtung und Gentechnik. Working Paper. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), Frick, abrufbar in der Datenbank Organic Eprints unter http://orgprints.org/4881

 

Diese Aufstellung erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Ergänzungen oder Korrekturen bitte an: info@soel.de