Michviehhaltung

Kuh Vorderansicht, © SÖL

Inhalt

Projekt ist abgeschlossen

Die Informationen auf dieser Seite beziehen sich auf das abgeschlossene Projekt! Hier geht es zum aktuellen Folgeprojekt: Berater-Praxis-Netzwerk II

Im Rahmen des genannten Projektes sind aus 7 Bundesländern (Bayern, Baden-Württemberg, Hamburg, Niedersachen, Rheinland-Pfalz, Saarland und Schleswig-Holstein) insgesamt 46 ökologisch wirtschaftende Milchviehbetriebe und 7 Berater beteiligt. Hierbei nehmen aus Bayern 20, Baden-Württemberg 12, Hamburg 1, Niedersachen 6, Rheinland-Pfalz 1, Saarland 1 und Schleswig-Holstein 5 Betriebe teil (Übersichtskarte der Betriebe).

Koordinator: Christoph Trütken, christoph.truetken@t-online.de

Beschreibung der Betriebe

Flächenausstattung

  • Die ökologisch wirtschaftenden Milchviehbetriebe sind durchschnittlich mit einer landwirtschaftlichen Nutzfläche von 78 ha ausgestattet. Die Betriebsgröße variiert zwischen 25 und 270 ha.
  • Die Aufteilung der landwirtschaftlichen Nutzfläche liegt im Mittel bei 41 ha Ackerfläche (in Betrieben mit Ackerbau) und 45 ha Dauergrünland. 9 Betriebe sind reine Grünlandbetriebe. Die Ackerfläche liegt zwischen 0 und 140 ha und das Dauergrünland variiert ebenfalls zwischen 3 und 130 ha .
  • Von der Ackerfläche sind durchschnittlich 20 ha Futterbaufläche (3 bis 67 ha).

Viehbesatz

  • Der Viehbestand je Flächeneinheit liegt im Mittel bei 108 Vieheinheiten je 100 ha LF und reicht von 54 bis zu einem Besatz von maximal 185 Vieheinheiten je 100 ha LF.
  • Je 100 ha Futterfläche liegt der Rinder-GV Besatz durchschnittlich bei 136 und schwankt zwischen 69 und 273 RGV pro 100 ha Futterfläche Im Mittel werden 50 Milchkühe gehalten (17 bis 138).
  • Dabei werden auf 17 Betrieben Schwarzbunte und/oder Rotbunte, auf 11 Betrieben Fleckvieh, auf 9 Betrieben Braunvieh und auf 9 Betrieben verschiedene Rassen oder Kreuzungen gehalten.

Arbeitskräfte

  • Der Einsatz der Arbeitskräfte liegt insgesamt zwischen 1 und 3 Ak pro Betrieb und im Durchschnitt bei 1,8 Ak.
  • Im Durchschnitt werden für 100 Kühe 4,16 Ak im Betrieb benötigt. Die Spannweite liegt dabei zwischen 1,09 bis 8,7 Ak pro 100 Milchkühe im Betrieb. Allerdings werden die Arbeitskräfte zum Teil auch in anderen Betriebszweigen eingesetzt.

Ergebnisse der Auswertungen

Veröffentlichungen für den Bereich Milchvieh:

Fachberater BZA Milchviehhaltung

Matthias Becker
BÖL-Rottenburg
07682-920301
mbecker@bio-beratung.de

Kai Bischoff
Ökoring Schleswig-Holstein
04331-333 460
oekoring.sh@t-online.de

Martin Kneer
Bioland Erzeugerring Bayern e.V.
09133-604390
astriezel@bioland-beratung.de

Dieter Sixt
Bioland Erzeugerring Bayern e.V.
08094-1803-90
dsixt@bioland-beratung.de

Christoph Trütken
08269-9605-17
ctruetken@bioland-beratung.de

Otto Volling
Ökoring Niedersachsen
04262-9594-17
o.volling@oekoring.de

Martin Weiß
Bioland Baden-Württemberg
07525-91035
martin.weiss-bw@bioland.de