Gesamtbetriebsvergleich

Nährstoffbilanz, © BLE / T.Stephan

Inhalt

Projekt ist abgeschlossen

Die Informationen auf dieser Seite beziehen sich auf das abgeschlossene Projekt! Hier geht es zum aktuellen Folgeprojekt: Berater-Praxis-Netzwerk II

Im Rahmen des Projektes sind aus fünf Bundesländern (Bayern, Niedersachen, Nordrhein-Westfalen, Sachsen und Schleswig-Holstein) die Buchabschlüsse von insgesamt 164 Öko-Betrieben zusammengetragen worden, um einen bundesweiten horizontalen und vertikalen Betriebsvergleich auf der Grundlage eines einheitlichen Erfassungssystems (Agricon) durchzuführen. Hierbei nahmen aus Niedersachen 122 Betriebe teil. Aus Bayern waren insgesamt zwölf Betriebe mit 29 Buchabschlüssen rückwirkend bis zum Wirtschaftsjahr 2000/2001 dabei. Nordrhein-Westfalen nahm mit elf Betrieben und jeweils drei Buchabschlüssen vom Wirtschaftsjahr 2001 bis 2003 teil, das entspricht einer Summe von 33 Abschlüssen insgesamt. Aus Sachsen waren acht Betriebe mit ebenfalls drei Abschlüssen pro Betrieb dabei. Schleswig-Holstein war mit zehn Betrieben a drei Buchabschlüsse pro Betrieb vertreten (Übersichtskarte).


Koordinator: Wilfried Dreyer, w.dreyer@oekoring.de

Beschreibung der Betriebe

Flächenausstattung

  • Die Öko-Betriebe sind durchschnittlich mit einer landwirtschaftlichen Nutzfläche von 93 Hektar ausgestattet. Die Betriebsgröße variiert zwischen zwölf und 365 Hektar.
  • Der Pachtanteil liegt im Mittel bei 66 Prozent. Es gibt aber auch reine Pachtbetriebe sowie Unternehmen ohne zusätzliche Pachtflächen.
  • Die Aufteilung der landwirtschaftlichen Nutzfläche liegt im Mittel bei 63 Hektar Ackerfläche und 27 Hektar Dauergrünland. Neben reinen Ackerbaubetrieben sind auch reine Grünlandbetrieben vertreten, so dass die Ackerfläche zwischen Null und 338 Hektar und das Dauergrünland ebenfalls zwischen Null und 202 Hektar variiert.
  • Der durchschnittliche Anbauumfang ausgewählter Kulturen bzw. Kulturarten ökologisch wirtschaftender Betriebe liegt bei 31 Hektar Getreide, sieben Hektar Kartoffeln, drei Hektar Feldgemüse sowie sieben Hektar Körnerleguminosen.

Viehbesatz

  • Der Viehbestand je Flächeneinheit liegt im Mittel bei 52 Vieheinheiten je 100 Hektar LF, reicht aber von viehlos bis zu einem Besatz von maximal 365 Vieheinheiten je 100 Hektar LF.
  • Bei den Viehbesatz starken Betrieben gemessen an der VE handelt es sich in der Regel um Mastschweinebetriebe.
  • Ferner werden im ökologisch wirtschaftenden Betrieben im Mittel 16 Milchkühe mit einer durchschnittlichen Milchleistung von 6.200 Kilogramm je Milchkuh gehalten.

Arbeitskräfte

  • In Abhängigkeit von der Produktionsausrichtung der landwirtschaftlichen Betriebe liegt der Einsatz der Arbeitskräfte insgesamt zwischen 0,2 und 7,5 Ak.
  • Im Durchschnitt wird zur ökologischen Bewirtschaftung von 100 Hektar LF zwei Ak benötigt. Die Spannweite liegt bei eine bis sieben Ak pro 100 Hektar Öko-Fläche. Hierhin sind sowohl reine Familienbetriebe als auch Angestelltenbetriebe vertreten.
  • Der mittlere Besatz mit Familienarbeitskräften liegt bei 1,2 Ak und maximal bei drei Ak

Ergebnisse der Auswertungen

Berater BZA Gesamtbetriebsvergleich

Britta Arp
Sächsische Landesanstalt für Landwirtschaft
0341-4472 231
britta.arp@fb3.l..smul.sachsen.de

Götz Daniel
Ökoring Schleswig-Holstein
04331-333460
goetzdaniel@foni.net

Wilfried Dreyer
Ökoring Niedersachsen e.V.
04262-959411
w.dreyer@oekoring.de

Martin Haugstätter
Beratungsdienst Ökologischer Landbau Schwäbisch-Hall e.V.
07904-7007201
mhaugstaetter@bio-beratung.de

Gerhard Lang
09233-713111
gerhard_lang@t-online.de

Petra Schöngens
Landwirtschaftskammer Rheinland
0228-703-1201
petra.schoengens@LWK.nrw.de